JAK PRACOWAĆ W CZASIE MROZÓW W PRZYCZEPIE GASTRONOMICZNEJ Zima potrafi być bezlitosna. W domu można podkręcić kaloryfer, założyć grube skarpety i jakoś to idzie. A w przyczepie gastronomicznej? Tam każdy podmuch wiatru czuć pod nogami, para leci z ust, a Czytaj dalej... "Praca w czsie mrozów w przyczepie gastronomicznej"

Zakup przyczepy gastronomicznej to dla wielu osób pierwszy krok w stronę własnego biznesu. Mobilna gastronomia kusi niskim progiem wejścia, elastycznością i możliwością pracy w różnych miejscach. W teorii wszystko wygląda prosto. W praktyce jednak wiele osób już na starcie popełnia Czytaj dalej... "NAJCZĘSTSZE BŁĘDY PRZY ZAKUPIE PRZYCZEPY GASTRONOMICZNEJ, KTÓRE MOGĄ CIĘ DROGO KOSZTOWAĆ"

Social Media to nie „dodatek”, tylko Twoja druga kuchnia W food trucku masz jedną brutalną prawdę: dzisiaj stoisz tu, jutro tam. Klient nie ma jak „przypadkiem” trafić na Ciebie drugi raz, jeśli nie zostawisz po sobie śladu w jego telefonie. Czytaj dalej... "FOOD TRUCK I SOCIAL MEDIA: JAK ZACZĄĆ, ŻEBY LUDZIE NAPRAWDĘ PRZYJEŻDŻALI?"

Europa ma coś, co idealnie pasuje do food trucków: miejskie festiwale, turystykę, rynki weekendowe, imprezy plenerowe i ludzi, którzy lubią dobrze zjeść “tu i teraz”. Jeszcze parę lat temu food truck kojarzył się głównie z burgerem i frytkami. Dzisiaj? W Czytaj dalej... "FOOD TRUCKI W EUROPIE: BOOM NA JEDZENIE NA KÓŁKACH, KTÓRY NIE ZWALNIA"

Jeszcze kilka lat temu przyczepy gastronomiczne kojarzyły się głównie z zapiekanką pod dworcem albo kebabem na parkingu. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Food trucki i przyczepy gastro stoją na festiwalach, eventach firmowych, jarmarkach, imprezach sportowych, a nawet prywatnych weselach. I Czytaj dalej... "PRZYCZEPY GASTRONOMICZNE – MAŁY BIZNES, KTÓRY MOŻE DAĆ DUŻE PIENIĄDZE"

Są takie dni, kiedy człowiek czuje, że praca ma sens nie tylko dlatego, że klienci wychodzą zadowoleni i najedzeni. Są też takie momenty, kiedy zapach gorących frytek, parującej zupy albo świeżo grillowanej kiełbasy miesza się z czymś znacznie ważniejszym: z Czytaj dalej... "NASZE PRZYCZEPY GASTRONOMICZNE NIE TYLKO KARMIĄ – ONE POMAGAJĄ. JESTEŚMY Z WAMI W AKCJACH CHARYTATYWNYCH"

Food truck to taki biznes, który potrafi dać ogromną frajdę… i równie ogromną frustrację, jeśli źle wybierzesz miejsce. Jednego dnia stajesz na wydarzeniu, gdzie kolejka nie ma końca, a drugiego parkujesz “w dobrej lokalizacji”, po czym okazuje się, że nie Czytaj dalej... "FOOD TRUCK – GDZIE WOLNO STANĄĆ I JAK ZROBIĆ TO LEGALNIE?"

SKĄD TAK NAPRAWDĘ WZIĄŁ SIĘ KEBAB? Dziś kebab kojarzy się głównie z nocną budką pod klubem, szybkim lunchem w pracy albo ratunkiem po długiej podróży. Mało kto przy zamawianiu „z baraniną i ostrym sosem” zastanawia się, że to danie ma Czytaj dalej... "HISTORIA KEBABA – OD OGNISKA W PERSJI DO NOCNEJ BUDKI POD BLOKIEM"

HISTORIA BUDKI Z KURCZAKIEM Z ROŻNA W POLSCE – KLUCZOWY ELEMENT STREET FOODU LAT 90. Kurczaki z rożna stały się jednym z najpopularniejszych przysmaków na polskich ulicach, szczególnie w latach 90. XX wieku, kiedy to street food przeżywał swój rozkwit. Czytaj dalej... "HISTORIA BUDKI Z KURCZAKIEM Z ROŻNA W POLSCE"

PIERWSZY KROK: POSTAW FOOD TRUCKA TAM, GDZIE LUDZIE GO ZOBACZĄ W świecie food trucków jedno jest pewne — nawet najlepsze jedzenie nie pomoże, jeśli nikt o nim nie wie. Dlatego lokalizacja to fundament. Dobrze ustawiona przyczepa działa jak reklama, która Czytaj dalej... "JAK PRZYCIĄGNĄĆ WIĘCEJ LUDZI DO FOOD TRUCKA?"